लुइसियाना विधेयक 14: खाद्य उत्पादों पर क्यूआर कोड लेबलिंग अनिवार्य

खाद्य ब्रांडों के लिए, पैकेजिंग हमेशा से ही सामग्री की पारदर्शिता की शुरुआत रही है। अब, यह अनुपालन का एक महत्वपूर्ण बिंदु बनता जा रहा है क्योंकि नए राज्य स्तरीय सामग्री प्रकटीकरण कानून यह परिभाषित कर रहे हैं कि पैकेजिंग पर क्या प्रदर्शित होना चाहिए। 

लुइसियाना उन पहले राज्यों में से एक है जिसने एसबी 14 के माध्यम से इस बदलाव को औपचारिक रूप दिया है। 

राज्य में बेचे जाने वाले कुछ खाद्य उत्पादों के लिए, अनुपालन जल्द ही भौतिक लेबल से आगे बढ़कर एक डिजिटल प्लेटफॉर्म तक विस्तारित होगा, जहां उपभोक्ता वास्तविक समय में जानकारी प्राप्त कर सकेंगे। इससे ब्रांडों द्वारा पैकेजिंग, सामग्री की जानकारी और उपभोक्ता संचार के दृष्टिकोण में बदलाव आएगा। 

इससे एक नई परिचालन संबंधी वास्तविकता भी उत्पन्न होती है। अब से, पैकेजिंग, अनुपालन और डिजिटल टीमों को यह सुनिश्चित करने के लिए मिलकर काम करना होगा कि उपभोक्ताओं को क्यूआर कोड के माध्यम से प्राप्त होने वाली जानकारी सटीक, सुलभ और समय के साथ बनाए रखने में आसान हो। 

यह गाइड बताती है कि क्या लुइसियाना एसबी 14 इसमें यह बताया गया है कि किन उत्पादों पर असर पड़ेगा और खाद्य ब्रांड 2028 की समय सीमा से पहले कैसे तैयारी कर सकते हैं।

लुइसियाना एसबी 14 की शुरुआत और इसकी आवश्यकताएं

27 जून, 2025 को, लुइसियाना के गवर्नर जेफ लैंड्री ने सीनेट बिल 14 पर कानून के रूप में हस्ताक्षर किए। इस समारोह में स्वास्थ्य और मानव सेवा सचिव रॉबर्ट एफ. कैनेडी जूनियर भी उपस्थित थे, जिन्होंने इसे एक "महत्वपूर्ण कदम" बताया।लुइसियाना एमएएचए विधेयकयह कानून केवल राज्य स्तरीय लेबलिंग अपडेट से कहीं अधिक, खाद्य उत्पादों में अवयवों की अधिक पारदर्शिता की दिशा में एक व्यापक राष्ट्रीय प्रयास को दर्शाता है।

लुइसियाना एसबी 14 के तहत लुइसियाना में बेचे जाने वाले उन खाद्य उत्पादों पर क्यूआर कोड आधारित घटक प्रकटीकरण अनिवार्य है जिनमें 44 निर्दिष्ट पदार्थों में से कोई भी पदार्थ शामिल हो। यह कानून 1 जनवरी, 2028 से प्रभावी होगा।

पैकेज पर सीधे चेतावनी लेबल लगाने की आवश्यकता के बजाय, लुइसियाना ने एक डिजिटल प्रकटीकरण मॉडल अपनाया: पैकेज पर एक क्यूआर कोड जो उपभोक्ताओं को निर्माता द्वारा नियंत्रित वेबपेज पर ले जाता है, जिसमें सामग्री-विशिष्ट खुलासे और एफडीए जानकारी के लिंक होते हैं।

साथ-साथ टेक्सास एसबी 25लुइसियाना का एसबी 14 अमेरिका में राज्य-स्तरीय खाद्य सामग्री प्रकटीकरण कानूनों में से पहला है, जो इस बात का संकेत देता है कि आने वाले वर्षों में सामग्री पारदर्शिता को कैसे विनियमित किया जा सकता है, इसमें एक व्यापक बदलाव आएगा।

*टेक्सास कानून के तहत नए विकसित या महत्वपूर्ण रूप से संशोधित लेबल पर लागू।

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इसमें शामिल 44 सामग्रियां

RSI सूची इसमें प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में रंग, संरक्षण, बनावट और मिठास के लिए आमतौर पर उपयोग की जाने वाली सामग्रियों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है, जो इस प्रकार हैं:

कृत्रिम रंग योजक: लाल 3, लाल 4, लाल 40; पीला 5 और 6; नीला 1 और 2; हरा 3

संरक्षक: बीएचए, बीएचटी, प्रोपाइलपरबेन, पोटेशियम ब्रोमेट, एज़ोडिकार्बोनामाइड (एडीए)

कृत्रिम मिठास: एस्पार्टेम, सुक्रालोज, एससल्फाम पोटेशियम (एस-के)

अन्य योजक कानून के दायरे में आने वाली वस्तुओं को चिह्नित किया गया है, जिनमें रेस्तरां प्रकटीकरण आवश्यकता से संबंधित विभिन्न बीज तेल शामिल हैं।

एक महत्वपूर्ण बात: यह सूची टेक्सास एसबी 25 सूची के समान नहीं है। टेक्सास की सूची में टाइटेनियम डाइऑक्साइड, डेटेम और फिकिन शामिल हैं, जबकि लुइसियाना में ये शामिल नहीं हैं। दोनों राज्यों में बिक्री करने वाले ब्रांडों को दो अलग-अलग घटकों की सूची के अनुपालन का प्रबंधन एक साथ करना होगा, जो एक दूसरे से मिलते-जुलते तो हैं, लेकिन भिन्न हैं।

इस कानून में 15 "प्रतिबंधित सामग्री" भी शामिल हैं - जो कि 44 निर्धारित पदार्थों का एक उपसमूह हैं। 2028-2029 शैक्षणिक सत्र से लुइसियाना के सरकारी और निजी स्कूलों में भोजन में इन सामग्रियों पर पूर्णतः प्रतिबंध लगा दिया जाएगा। इनमें ऊपर उल्लिखित कृत्रिम रंग, बीएचए, बीएचटी, पोटेशियम ब्रोमेट, एस्पार्टेम, सुक्रालोज, प्रोपाइलपैराबेन और एससल्फाम पोटेशियम शामिल हैं।

क्यूआर कोड का असल कार्य क्या होता है?

यहीं पर कार्यान्वयन संबंधी बारीकियां सबसे ज्यादा मायने रखती हैं।

पैकेज पर: प्रभावित उत्पादों पर क्यूआर कोड प्रदर्शित करना अनिवार्य है और इसके साथ ही एक सूचना भी देनी होगी जिसमें उपभोक्ताओं को बताया गया हो कि स्कैन करने पर अतिरिक्त सामग्री की जानकारी प्राप्त की जा सकती है। बहु-इकाई पैकेजों के लिए, यह आवश्यकता केवल बाहरी कंटेनर पर लागू होती है।

लिंक किए गए वेबपेज पर: क्यूआर कोड को उपभोक्ता को किसी रिटेलर या तृतीय-पक्ष एग्रीगेटर साइट के बजाय निर्माता द्वारा नियंत्रित पृष्ठ पर निर्देशित करना चाहिए, जिसमें यह जानकारी प्रमुखता से प्रदर्शित हो:

“सूचना: इस उत्पाद में [यहाँ घटक का नाम डालें] शामिल है। इस घटक के बारे में अधिक जानकारी के लिए, जिसमें FDA की स्वीकृतियाँ भी शामिल हैं, यहाँ क्लिक करें।”

“HERE” शब्द का हाइपरलिंक सीधे FDA की खाद्य रासायनिक सुरक्षा वेबसाइट से जुड़ा होना चाहिए। यदि किसी उत्पाद में एक से अधिक सूचीबद्ध सामग्रियां हैं, तो विवरण में प्रत्येक का उल्लेख होना चाहिए।

यह एक ऐसी बारीकी है जिसे ब्रांड अक्सर नज़रअंदाज़ कर देते हैं। वेबपेज कोई स्थिर ब्रांड स्टेटमेंट नहीं है। यह एक जीवंत दस्तावेज़ है जिस पर बाहरी निर्भरता होती है। यदि FDA अपने रासायनिक सुरक्षा पृष्ठों को पुनर्गठित करता है, तो आपके लिंक किए गए URL को भी अपडेट रहना होगा। इसलिए, इसके लिए एक निगरानी प्रक्रिया बनाएं।

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यह किसके लिए लागू होता है और किसे छूट प्राप्त है

एसबी 14 लुइसियाना में बेचे जाने वाले मानव उपभोग के लिए अभिप्रेत किसी भी खाद्य पदार्थ पर व्यापक रूप से लागू होता है जिसमें एक निर्धारित घटक शामिल होता है। यह निर्माताओं, सह-पैकरों, आयातकों, निजी-लेबल ब्रांडों और वितरकों को अपने दायरे में लेता है।

कुछ प्रमुख छूटों में एफडीए द्वारा विनियमित दवाएं और आहार पूरक; मादक पेय पदार्थ; खुदरा खाद्य प्रतिष्ठानों (डेली काउंटर, इन-स्टोर बेकरी) में तैयार और लेबल किए गए खाद्य पदार्थ; चिकित्सीय खाद्य पदार्थ; और यूएसडीए की खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा द्वारा विनियमित उत्पाद (मुख्य रूप से मांस और मुर्गी) शामिल हैं।

पैकेज्ड सामानों पर क्यूआर कोड लगाने की अनिवार्यता के अलावा, रेस्तरां के लिए एक अलग आवश्यकता भी है। 

कोई भी खाद्य सेवा प्रतिष्ठान जो बीज के तेलों का उपयोग करके भोजन पकाता या तैयार करता है, उसे अपने मेनू पर या किसी दृश्यमान स्थान पर यह अस्वीकरण प्रदर्शित करना होगा: "कुछ मेनू आइटम में बीज के तेल हो सकते हैं या उन्हें बीज के तेल का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है।"

क्यूआर कोड अवसंरचना की वास्तविकता

अधिकांश ब्रांड इस बात को कम आंकते हैं कि अनुरूप क्यूआर कोड कार्यान्वयन में वास्तव में क्या-क्या शामिल होता है। 

यह सिर्फ कोड जनरेट करने और उसे किसी पैकेज में डालने के बारे में नहीं है।

गंतव्य स्थान एक ऐसा वेबपेज होना चाहिए जिस पर आपकी कंपनी का नियंत्रण हो और जिसकी सामग्री को आप संपादित और सत्यापित कर सकें। यह पेज सामग्री-विशिष्ट होना चाहिए। एक सामान्य "हमारे उत्पाद लागू नियमों का अनुपालन करते हैं" वाला पेज प्रत्येक पदार्थ का नाम बताने की वैधानिक आवश्यकता को पूरा नहीं करेगा। साथ ही, FDA लिंक सक्रिय और सटीक होना चाहिए, जिसके लिए समय-समय पर निगरानी आवश्यक है।

सबसे महत्वपूर्ण तकनीकी निर्णय गतिशील बनाम स्थिर क्यूआर कोड का है। 

एक स्टैटिक कोड प्रिंट रन में एक ही URL को स्थायी रूप से शामिल कर देता है। यदि आपके डिस्क्लोजर पेज का URL बदल जाता है या FDA अपनी वेबसाइट का पुनर्गठन करता है, तो स्टैटिक कोड एक अनुपालन समस्या बन जाता है जिसे केवल पुनः प्रिंट करके ही ठीक किया जा सकता है। 

डायनामिक क्यूआर कोड आपको भौतिक पैकेज को छुए बिना गंतव्य यूआरएल को अपडेट करने की अनुमति देते हैं, जिससे वे उन नियामक उपयोग मामलों के लिए काफी अधिक लचीले बन जाते हैं जहां सामग्री अनिवार्य रूप से विकसित होगी।

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एक व्यावहारिक अनुपालन रोडमैप

1 जनवरी, 2028 की समय सीमा नजदीक आ रही है, और खाद्य ब्रांडों के पास तैयारी के लिए लगभग 18 महीने का समय है। काम को क्रमबद्ध करने का एक व्यावहारिक तरीका यहाँ दिया गया है:

मध्य 2026 - संघटक लेखापरीक्षा: सबसे पहले, प्रत्येक SKU का SB 14 सूची से मिलान करें, वह भी केवल मौजूदा लेबल के आधार पर नहीं। सूक्ष्म सामग्री मुख्य सामग्री सूची में भले ही न दिखे, लेकिन फिर भी कानून के दायरे में आ सकती है। यदि आप सह-पैकरों के साथ काम करते हैं, तो उनसे सभी सामग्रियों की पूरी जानकारी पहले ही प्राप्त कर लें।

2026 के अंत से 2027 के प्रारंभ तक – डिजिटल बुनियादी ढांचे का निर्माण: अपनी वेबसाइट पर निर्माता-नियंत्रित प्रकटीकरण केंद्र बनाएं, एफडीए लिंक की निगरानी के लिए एक प्रक्रिया स्थापित करें और सभी प्रभावित उत्पादों के लिए गतिशील क्यूआर कोड जनरेशन की व्यवस्था करें। मोबाइल को ध्यान में रखकर डिज़ाइन करें, क्योंकि अधिकांश उपभोक्ता स्टोर में स्कैन करके इन पृष्ठों तक पहुंचेंगे।

मध्य 2027 से अंत 2027 तक – पैकेजिंग का पुनर्रचना और परीक्षण: अपने प्रिंट शेड्यूल से पीछे की ओर काम करें। पैकेजिंग में बदलाव के लिए आमतौर पर 6-12 महीने का समय चाहिए होता है, इसलिए लेबल का नया डिज़ाइन अनुपालन तिथि से काफी पहले शुरू कर देना चाहिए। जहां संभव हो, लुइसियाना और टेक्सास की आवश्यकताओं को एक ही डिज़ाइन चक्र में समन्वित करें, और विभिन्न उपकरणों, सतहों और खुदरा प्रकाश व्यवस्था में QR कोड की स्कैन करने की क्षमता का परीक्षण करें।

2027 तक जारी – कानूनी निगरानी: एसबी 14 में एक संघीय पूर्व-अधिकार खंड शामिल है जो एफडीए द्वारा समकक्ष या इससे भी सख्त संघीय कार्रवाई जारी करने की स्थिति में अनुपालन दायित्वों को प्रभावित कर सकता है। इस पर नज़र रखना ज़रूरी है। ब्रांडों को टेक्सास एसबी 25 मुकदमे में हो रहे घटनाक्रमों पर भी नज़र रखनी चाहिए, क्योंकि किसी भी अपीलीय फैसले से राज्य-स्तरीय घटक प्रकटीकरण कानूनों से संबंधित व्यापक कानूनी परिदृश्य में बदलाव आ सकता है।

एसबी 14 की लेबलिंग आवश्यकताओं का उल्लंघन लुइसियाना के राज्य स्वच्छता संहिता का उल्लंघन माना जाता है, जो गैर-अनुपालन को मौजूदा खाद्य सुरक्षा प्रवर्तन तंत्र और संबंधित कानूनी जोखिम से जोड़ता है।

नियमों का पालन करने से परे सोचें

लेबलिंग संबंधी अनिवार्यताओं को केवल अनुपालन लागत के रूप में देखने की प्रवृत्ति है। यह दृष्टिकोण वर्तमान समय के बारे में एक महत्वपूर्ण बात को नजरअंदाज करता है। 

सामग्री की पारदर्शिता के लिए उपभोक्ताओं की मांग कोई नियामक शोर-शराबा नहीं है। यह बाजार की वास्तविकता है। 

विशेष रूप से युवा खरीदार अपने भोजन में मौजूद सामग्री के बारे में सक्रिय रूप से शोध करते हैं, और एसबी 14 द्वारा आवश्यक क्यूआर कोड अवसंरचना ठीक उन्हीं उपभोक्ताओं के साथ एक सीधा संचार चैनल है।

स्पष्ट रूप से लिखा गया, अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया और FDA की जानकारी से विश्वसनीय रूप से जुड़ा हुआ डिस्क्लोजर पेज चेतावनी जैसा नहीं लगना चाहिए। जो ब्रांड इसमें सोच-समझकर निवेश करने को तैयार हैं, उनके लिए यह पारदर्शिता को एक ब्रांड मूल्य के रूप में मजबूत कर सकता है। और जैसे-जैसे अधिक राज्य इसी दिशा में आगे बढ़ रहे हैं (2026 की शुरुआत तक इंडियाना, टेनेसी, विस्कॉन्सिन और मिसिसिपी में बिल लंबित थे), स्केलेबल क्यूआर कोड इंफ्रास्ट्रक्चर का निर्माण करने का मतलब है कि हर नए आदेश के साथ नए सिरे से शुरुआत करने की आवश्यकता नहीं होगी।

अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और इसे कानूनी सलाह नहीं माना जाना चाहिए। लुइसियाना एसबी 14 के तहत अपने अनुपालन दायित्वों से संबंधित विशिष्ट मार्गदर्शन के लिए किसी योग्य खाद्य नियामक वकील से परामर्श लें।

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